伝統技術の『はね木搾り』で仕込んだやわらかく優しいキレ味、華やか香と飲み飽きしない旨味があるお酒です。

『はね木』搾りとは、醪を酒袋に入れ、槽（ふね）に積込、1本の巨木（はね木）に重しを吊るしてテコの原理で優しく圧をかけ、時間をかけてゆっくり優しく搾る旨味のあるお酒を醸し出します。

アルコール度数　15度